Mercure Jakarta Grogol Hadirkan Special Chinese Cuisine
Voyagers.id – Penggemar Chinese cuisine kini punya pilihan baru untuk menikmati sajian bercita rasa khas. Mercure Jakarta Grogol menghadirkan Special Chinese Cuisine berupa Lamian dan beragam Dimsum yang diracik dengan teknik dan pengalaman kuliner Chef Joko Teguh Rahayu, Chinese Chef de Partie Mercure Jakarta Grogol.
Memiliki pengalaman lebih dari dua dekade di dunia kuliner Chinese, Chef Joko mulai mendalami keahlian Lamian sejak 2006. Ia bahkan berkesempatan mempelajari langsung teknik pembuatan mie khas China tersebut dari Malaysian Sifu. Pengalamannya semakin lengkap saat mendalami pembuatan Dimsum sejak 2008.
Kini, keahlian tersebut hadir di Mercure Jakarta Grogol. Salah satu menu yang menjadi daya tarik adalah Lamian, mie yang dibuat dengan teknik menarik dan melipat adonan berulang kali hingga menghasilkan tekstur lembut sekaligus kenyal. Sajian ini dapat dinikmati saat sarapan, memberikan pilihan berbeda untuk mengawali hari.
Selain Lamian, tersedia pula pilihan Dimsum seperti Siomay Ayam, Bapau Ayam Char Siu, dan Chicken Feet atau Angsio Ceker. Setiap sajian menawarkan karakter rasa dan tekstur yang berbeda, cocok dinikmati untuk sarapan, makan siang, hingga santai bersama keluarga atau teman.
Beragam Dimsum tersebut tersedia di Kenanga Restaurant setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB, dengan harga mulai Rp35.000 per porsi.
“Bukan hanya menghadirkan Lamian dan Dimsum, tetapi juga secara bertahap membangun special Chinese food yang memiliki cita rasa dan karakter tersendiri di Mercure Jakarta Grogol,” ujar Chef Joko Teguh Rahayu.
Kehadiran Lamian dan Dimsum ini menjadi langkah awal Mercure Jakarta Grogol dalam memperluas pilihan Chinese cuisine. Ke depannya, Chef Joko akan menghadirkan kreasi menu lainnya untuk semakin memperkaya pengalaman kuliner para tamu hotel maupun masyarakat sekitar.
Untuk informasi menu dan promo terbaru, ikuti Instagram @mercurejakartagrogol.
